Originea si Evolutia

Această tocăniță are o poveste bogată și origine în bucătăria românească, unde felurile de mâncare tradiționale abundă în arome și iubire. Inspirată de preparatele noastre tradiționale, Tocănița de Roșii cu Soia aduce un suflu nou și o alternativă delicioasă pentru toți iubitorii de mâncare. Tocănița noastră se bazează pe sosul de roșii bogat, care a devenit un element de bază al bucătăriei noastre, și îl combină cu proteinele și textura delicioasă a soiei.

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și usturoiul și căliți-le până devin aurii și aromate.

Adăugați soia granulată și amestecați bine pentru a o îmbiba cu aromele cepei și usturoiului. Lăsați să se călească timp de 2-3 minute, amestecând din când în când.

Adăugați roșiile în bulion, pasta de tomate, zahărul, sarea, piperul negru, oregano, boiaua de ardei dulce și supa de legume sau apa. Amestecați bine și adăugați frunzele de dafin.

Reduceți căldura la foc mic și lăsați tocănița să fiarbă acoperită timp de aproximativ 30-40 de minute, până când sosul se îngroașă și aromele se îmbină într-un deliciu gustos.

Îndepărtați frunzele de dafin și presărați pătrunjelul proaspăt tocat înainte de servire.

Serviți Tocănița de Roșii cu Soia alături de o garnitură de orez sau mămăliguță, pentru a completa savoarea și a crea o masă echilibrată și satisfăcătoare.